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つくし見つけた！
2026.03.16
こんにちは。
会社の倉庫の入り口に「つくし」が生えているのに気が付きました！
いつから生えてたのか、、、全然気が付きませんでした💦
つくしの写真を撮っていると、実家から「つくしの佃煮」を作ったよ！って写真が送られてきました😊
佃煮が作れるくらいたくさん生えてるんですね^^;
佃煮にするのは、爪の中を真っ黒にしながらはかまを取ったりあく抜きをしたり、、、
結構手間がかかるけど、出来上がったらちょっとしかなくてがっかりするけど、
食べた時の、ほろ苦さと、しっかりした甘辛味でご飯が進みますよね(*^-^*)
つくしは、ビタミンＥやカロテンの含有量がとても多いみたいですが、
アルカロイドを多く含むので、少しいただくのがいいですね🤗
暖かくなってきましたし、お散歩して春を感じるのもいいですね🌸